August 17, 2021

Уважаемые коллеги!

Спешим сообщить о поступлении на склад  аппарата для плавки шоколада MC101 и лампы для работы с карамелью LAMP01 итальянского бренда Martellato.

Основная функция аппарата для плавки шоколада MC101 — поддержание стабильной рабочей температуры шоколада после темперирования. Размер ванны соответствует размеру стандартной формы из поликарбоната для конфет и плиток.
Ну, и несколько слов про лампу LAMP01: качественное европейское оборудование, аналоги на рынке встретить сложно. Позволяет поддерживать карамель в эластичном состоянии, обеспечивая её равномерный разогрев по всей поверхности. Если нужно, лампу можно дополнить защитным экраном, а для комфортной работы дополнительно заказать помпу, термометр и перчатки для защиты ваших рук.
Кроме того, поступили популярные пластиковые скребки для мастеров хлебопечения и кондитеров, одноразовые и многоразовые кондитерские мешки и силиконовые формы самых используемых размеров.
Весь товар бренда Martellato можете посмотреть здесь.